こんにちは、庵の柴田です。 前回、モカコーヒーの歴史について少しふれました。 では、モカコーヒーの「風味」はどのようなものなのでしょうか? そもそも一般的にモカコーヒーとは、エチオピア産、イエメン産のコーヒーのことを言います。 イタリアでは「…
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